欢迎来到北京互联网
Time:

您的位置: 首页 >> 游戏

西藏节能减排组合拳豆油夏季

2020.04.05 来源: 浏览:1次

西湖夜话工夫茶

中国茶网资讯:华灯初上,与友闲逛。行至惠州西湖畔,见一新设茶庄,出于好奇,便移步光临。店主见客,笑脸相迎。指点着种种名贵新茶,嗬,西湖龙井,庐山云雾,江苏碧螺春,云南普洱茶……红红绿绿,目不暇接,尤如置身于茗香国中,享受着醉人的芳馥。店主姓谢,潮州人,来惠从商多年,数兄弟合伙新开了这间茶店,生意还算红火。

店老三看到客人对独具一格的潮州工夫茶颇感兴趣时,当即点燃酒精炉,泡起工夫茶来。开水冲进盛满茶叶的茶杯,清香四溢。一阵“关公巡城”、“韩信点兵”之后,主人彬彬有礼邀客同饮。笔者将小档送往嘴边,顿觉茶香扑鼻。香茶入口,徐徐品味,不忍遽咽。饮完一杯,津液顿生。再饮三杯,舌有余甘,回味不尽。客人们不禁赞叹:“好荼,好茶。”难怪鲁迅先生说的“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

原来,“寒夜客来茶当酒”、“过门是客”是潮州人传统的待客礼俗。不饮则已,饮必“3敬为上”。即老一辈先敬;远道亲戚朋友先敬;父母兄长、大姐先敬。逢年过节,婚宴寿筵,聚会相约,祭祖敬神,均以工夫茶敬亲待客。不管富豪贫贱,家家备有一套甚至几套工夫茶具。就是移居外乡外国,大都可以随乡入俗,唯独饮工夫茶仍改变不了家乡的特点。难怪哪里有潮州人,哪里就有工夫茶。

那末,人们何以喜饮工夫茶?原来。工夫茶主要以乌龙茶类中的各个名贵茶叶泡制。其中包括单枞、乌龙、水仙、色种、铁观音等主要品种。由于乌龙茶加工特别讲究,一片茶叶上为三分红茶七分绿茶,外红里绿,绿叶红镶边。因此,既然有绿茶之清香,又有红茶之醇爽。这种独特的制作工艺,在我国以致世界上也是独无仅有的。而潮州工夫茶,则喜欢用其家乡特有的凤凰“单枞”茶泡制,在乌龙茶家族中,虽然福建武夷的“水仙”、“肉桂”;安溪的“铁观音”与潮州凤凰“单枞”同是名茶,但潮州凤凰“单枞”以其历史更加悠久,风味更为独特而饮誉中外,成为乌龙茶中的佼佼者。这是不能不让潮州人引以为自豪的。从潮州人饮茶的礼俗看,不愧有“礼义之邦”风范,就连斟茶也要均匀。“韩信点兵”,意思是最后一滴不剩,以保持其茶味的清新和耐冲,寓历史知识于泡茶的技能当中,从而增加了生活的谐趣。至于那套“壶如拳,碗如指”的工夫茶具与品饮方式结合起来,真是集观赏与品味于一体,使人怡情悦性,美不胜收。难怪人们饮起工夫茶来,就海阔天空,天南地北扯个没完。

中国是茶叶的故乡,神农尝百草,得茶而解毒,陆羽著《茶经》称:茶业唐始盛。这说明茶从发现、利用、传播,至今已有数千年历史。茶类品种千姿百态,品质各异;饮茶风俗五花八门,各具特点;丰富多彩的斗茶、品茶、茶宴;还有文人学士咏茶诗词,工艺精巧的茶具,情趣高雅的茶社、茶楼等等,无不凝聚着我国传统的茶文化特色。从我国“茶宴”,发展成是本的“茶道”,南朝鲜的“茶礼”,以至我国港、台推行的“茶艺”,无不渗透着社会文明意识,从而大磊丰富了人们的精神生活。历代名人墨客,更与茶结个了解之缘,美茶之作多不胜数。北宋诗人苏东坡寓居惠州,不但饮茶,而且种茶。他在白鹤峰峰寓居时还写下一首五言句的《种茶》诗,从其“天公所遗弃,百岁仍稚幼”,但又“能忘流转苦”等句看来,难堪看出其当时既唾面自干,又要借种茶抒发其遭贬之郁结心情的矛盾习理。

看着这间装潢华美的茶叶商店,从满目琳琅的茶制品到用来饮茶泡茶的茶具一应俱全,不禁为该店独到的经营之道所吸引。是啊,改革开放带来了行业的竞争,带来了惠州经济的腾飞和发展。不难预感,潮州工夫茶不但能在惠州驻足,还会得到越来越多人的爱好。

山西太原白癜风医院李风香

运城癫痫病医院咋样

冠心病有遗传吗

甘油三脂高有甚么症状

藤黄健骨丸怎么样

口腔溃疡的临床症状有哪些

小孩儿不爱吃饭
活血止痛吃什么药
胸闷气短病人食谱及禁忌
Tags:
友情链接
北京互联网